瑞士人青睐有机食品

【环球时报综合报道】“瑞士人仍是有机食品的世界冠军”,据瑞士《一瞥报》7日报道,瑞士有机农业协会最近公布的报告显示,2018年瑞士有机食品的销售额继续上升,首次突破30亿瑞郎(1瑞郎约合6.7元人民币),增长超过13%。

报告显示,去年瑞士人均年购买有机食品达到360瑞郎,56%的人每天或每周多次将有机产品放入他们的购物车。瑞士人热衷购买有机食品主要是出于健康的考虑,有机农业的种植和养殖要求都很高,如禁用除草剂、抗生素、激素等,尤其有孩子的家庭,更多会选择有机食品。其次是出于环保的考量。有机食品的产地靠近居住地,且不用化学施肥,少加工,生产不加添加剂等,可以减轻环境负担。

有机食品曾被称为奢侈品,但随着越来越多的瑞士农场加入有机农业队伍,其价格不断下降,成了“家常菜”。数据显示,瑞士目前约有7100家有机食品企业,而7年前才5000多家。难怪,现在瑞士快餐店也开始兴起出售“有机快餐”。(青木)

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