4H8iu0Z3b0F作者:吕克world.huanqiu.comarticle不再是法国“富人专利”,50欧也能享用米其林大餐/e3pmh22ph/e3pmh26vv【环球时报综合报道】据法国《20分钟报》日前报道,为了让普通民众也能享用米其林大餐,一些法国米其林餐厅专门推出不到50欧元的“低价菜单”。 报道称,位于法国西南部皮若德朗市的“圣雅克泉”餐厅是该国唯一提供49欧元菜单的米其林二星餐厅。据餐厅主厨威廉·坎德隆介绍,为了在保证味道的同时控制成本,他们会综合利用食材制作料理,比如将鳌虾的虾钳切下来,用在更便宜的套餐里。坎德隆表示,因为家里世代从事餐饮行业,自己从小就在酒吧和咖啡馆长大,习惯为工人和路人提供物美价廉的食物。据了解,法国大约有100家米其林餐厅会像“圣雅克泉”餐厅这样提供“低价菜单”。(吕克) 1711479562814环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:赵建东环球时报171149316123011[]
【环球时报综合报道】据法国《20分钟报》日前报道,为了让普通民众也能享用米其林大餐,一些法国米其林餐厅专门推出不到50欧元的“低价菜单”。 报道称,位于法国西南部皮若德朗市的“圣雅克泉”餐厅是该国唯一提供49欧元菜单的米其林二星餐厅。据餐厅主厨威廉·坎德隆介绍,为了在保证味道的同时控制成本,他们会综合利用食材制作料理,比如将鳌虾的虾钳切下来,用在更便宜的套餐里。坎德隆表示,因为家里世代从事餐饮行业,自己从小就在酒吧和咖啡馆长大,习惯为工人和路人提供物美价廉的食物。据了解,法国大约有100家米其林餐厅会像“圣雅克泉”餐厅这样提供“低价菜单”。(吕克)