外媒:食品价格飙升,日本一中学将新鲜水果替换成果冻等加工食品

【环球网报道 记者 王艺璇】路透社6日报道,由于食品价格飞涨,日本一初中用果冻和蛋糕等加工食品代替在日本价格昂贵的新鲜水果,供学生食用。

报道称,东京东部一所初中的营养师佐藤和美表示,自己近来不断收到有关食品价格上涨的通知。为使学校的伙食成本不超过预算,她必须不断调整午餐食谱。

报道称,佐藤会用果冻或手工蛋糕代替在日本价格昂贵的新鲜水果。“我试着每月吃一两次时令水果,但很难经常吃,”佐藤对路透社说。与此同时,她会大量使用廉价的豆芽作为其他食品材料的替代品,但她表示,如果食品价格继续上涨,她就没有办法了。

“我不想让孩子们失望,因为他们可能会觉得这是一顿悲伤的饭。”佐藤说。报道称,日本的通货膨胀让许多家庭都感到生活拮据。作为纾困措施的一部分,日本政府4月表示,将为学校提供资金帮助应对伙食成本上涨。但佐藤担心未来能源和食品价格会进一步上涨,尤其是在学年结束、政府资金开始用尽时。

“今年的雨季结束得较早,所以可能会对蔬菜有很大的影响。”“我担心的是今年秋季及以后的(食品)价格走势。”佐藤说。

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