艺术吐司让日本人期待早晨

【环球时报驻日本特约记者  如黛   文竹】吐司面包一直备受日本家庭的喜爱,餐桌上总是少不了它的身影。近日,“吐司艺术”在日本成为社交媒体上的热门话题,吸引网友纷纷烹饪打卡。

日本TBS电视台近期播放的《新企划吐司艺术!美丽美味的艺术》节目里展示了各种各样充满话题热度的艺术美食,尤其是美味且精致的“吐司艺术”,如勾勒着大朵粉色玫瑰花、镶嵌着绿叶的吐司,与其说是食物,不如说是一幅惊艳的画作。创作者仿佛成了画家,将吐司面包视作小小的画板,想法和创意绽放成五花八门的吐司艺术。受精美艺术的吸引,参与嘉宾也忍不住学习,亲手制作了艺术吐司,用番茄、牛油果做点缀,用黑色墨鱼汁画出主持人的肖像,收获了网友的无数点赞。

其实几年前,“吐司艺术”便在日本风靡一时,如今,因为疫情,很多人居家办公,所以有时间在厨房里做更多的探索与尝试,艺术吐司便是其中最受欢迎的。

笔者在网上发现不少关于制作艺术吐司的文章,如《新手也没关系,话题沸腾的“吐司艺术”》这样写道:“即使是忙碌的早晨也不想偷懒,想制作出精致且有趣的早餐。但如果内心觉得很困难,‘虽然想模仿,但好像很复杂’,觉得‘早上没时间’等,那你可以来尝试一下艺术吐司制作,初学者也能马上模仿,使用果酱和铝箔纸就能做出简单可爱的艺术吐司。只需要将冰箱里的食材放在吐司上,稍微花点时间摆放,最后用果酱涂抹和点缀即可。这个过程既有趣又治愈。”

社交媒体上也有关于吐司艺术的话题和标签,关注和分享度很高,不少网友都在展示自己创作的吐司作品——以鲜红的草莓为底,上面是用香蕉做成的蝴蝶,再搭配上巧克力豆,看起来清新且具田园风情;在吐司上涂抹一层奶油,然后用蓝莓、草莓等果酱描绘出柠檬或西瓜等图案;在全麦吐司上放意大利面、土豆条或海鲜等;将吐司本身烘焙出五颜六色的花纹,如花朵形、豹纹等。

日本有不少以制作艺术吐司而圈粉无数的博主,每天在社交媒体上更新作品。如知名设计师佐佐木爱美,她制作的吐司作品风格独特,因不少作品融入了日本的浮世绘、漫画等元素,被誉为“描绘在面包上的日本文化”。

也有网友分享自己走上艺术吐司制作的历程:“因为疫情,生活节奏发生了翻天覆地的变化,日本也实行了严格的外出限制。在这样的生活中,没有时间切换开关,每天都有一种拖拖拉拉的感觉。能不能给生活添加一些新的精华呢?比如养成一种习惯,让我对早起充满期待,以愉快的心情迎接一天的开始?这时映入眼帘的便是放在厨房里的面包。我本来就不擅长做菜,但是吐司的话就方便多了!”很多初学者都表示,较易入手模仿的是“盛开”在吐司上的艺术。把芝士、火腿、海苔等切好放上去就可以,但制作过程中要注意平衡与和谐。还可以将煎好的荷包蛋和培根放在吐司上,用海苔制作脸和手等,转眼就可以完成心仪的卡通人物吐司。这个过程不会花费太长时间,却能让人感受到开心和温暖。

铝箔的吐司艺术固然属于升级版,但并非高不可攀。准备好铝箔纸,在上面画出你想要烤的图案,然后用剪刀剪下来做成模具,置于面包上,用面包机烤一下即可。只要做好一个模子,即使是忙碌的早晨也能轻松做出艺术范儿十足的吐司。父母还可以和孩子们一起,用绘画的方法制作艺术吐司,既度过了一段温馨的亲子时光,又提升了孩子们的生活情趣和艺术品位。

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