4485BvcI65m world.huanqiu.comarticle多国禁止生产销售鹅肝，法国人造鹅肝历经两年培育备受争议/e3pmh22ph/e3pmh26vv<article><section data-type="rtext"><p>【环球时报综合报道】法国一家初创企业经过两年努力成功培养出一种“人造鹅肝”以代替备受争议的传统鹅肝。但这种人造鹅肝却受到法国业界质疑，“这还能叫作鹅肝吗？”</p><p>法国BFM电视台27日报道称，该企业研究人员从受精的鸭蛋中提取出肝细胞，再将其培养成类似鹅肝的物质。该研究负责人表示：“就口味和质地而言，人造鹅肝跟传统鹅肝有90%的相似度。”</p><p>然而，法国肥肝业饲养人和工业家联合会（CIFOG）26日警告称，在实验室中根据鸭细胞培育出的鹅肝代替品不能被称为鹅肝，鹅肝只能是“由强制喂食而肥大的鸭子或鹅产生的肝脏”。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>众所周知，生产鹅肝的过程十分残忍，为了能够得到肥美的鹅肝，生产商会强行给鹅喂食大量饲料，并将它们关在狭小空间里，让它们没有活动余地。也因为这样，鹅肝一直遭到动物保护人士抵制。美国加利福尼亚州多年来禁止销售鹅肝，纽约也计划明年禁止销售。此外，英国已禁止生产鹅肝，欧洲议员上个月也提议禁止生产鹅肝。 （吕宪）</p><p><em data-scene="strong">阅读更多内容请参见今日出版的《环球时报》或下载登录新版“环球TIME”客户端。</em></p></section></article>1627498062212环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：李莹莹环球时报162749806221211[]{"email":"sufang@huanqiu.com","name":"苏芳"}