疫情导致外出就餐减少,日本高端日料店转型做“鳗鱼饭专卖店”

【环球时报综合报道】日本新冠肺炎疫情让餐饮业举步维艰。近日,很多高端日料店不得不转型成“鳗鱼饭专卖店”,艰难求生。

据日本《每日新闻》22日报道,因疫情导致外出就餐减少,原本提供高级怀石料理的餐厅很多都成了“鳗鱼饭专卖店”。不过这种转型确实成功了,鳗鱼饭成了很多客人的心头好,销量火爆异常。

对于这种现象,餐饮行业人士分析称,疫情使人们的消费习惯发生变化。因为不能去旅行,反而舍得在吃上奢侈一些。一份鳗鱼饭售价4400日元(约合258元人民币),又高级又适合点外卖,因此很受欢迎。(邢晓婧)

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