陷入“鸡荒”?美媒:全美家禽短缺,餐厅想办法维持鸡肉供应稳定

【环球网报道】美国哥伦比亚广播公司(CBS)4日报道称,由于美国全国范围内的家禽短缺,各地餐厅正想办法让顾客盘子里的鸡肉供应保持稳定。

报道称,疫情期间,美国人对鸡肉的需求猛增,他们从肯德基、麦当劳等餐厅购买更多的鸡肉三明治等。去年,数百万美国人宅家无所事事,从当地餐馆订购鸡肉相关套餐,家禽供应商一直无法满足需求。

报道提到,疫情大流行早期,新冠病毒在肉类加工厂暴发,迫使许多工厂关闭,给供应链带来了进一步的压力。

报道称,美国国家鸡肉委员会的汤姆·休珀(Tom Super)虽然没有宣布全美鸡肉出现短缺问题,但承认鸡翅供应紧张。与此同时,餐厅表示,他们发现很难满足顾客的订单。

与此同时,鸡肉短缺也意味着餐厅价格上涨。弗吉尼亚州一家餐厅的合伙人肯特·冯·费克特(Kent Von Fecht)表示,自己26年的从商经历中,从未见过鸡翅出现短缺的情况。“价格曾出现过波动,但没有像这样。”

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