黄粉虫即将登陆欧洲人餐桌,晒干后吃起来像花生?网友“吐了”

【环球时报综合报道】英国《卫报》13日报道称,俗称“面包虫”的黄粉虫正式受到欧洲食品监督部门的认可,即将登陆人类餐桌。据称,黄粉虫的营养价值很不错,但之前仅被用作动物食品或饲料。

欧洲食品安全局13日通过法国昆虫类食品公司Micronutris的申请,黄粉虫随即获批成为欧洲地区首个得到“官方认证”的昆虫食材。外媒预测,黄粉虫食品或将在未来一段时间遍布欧洲国家的超市与餐饮机构,被做成“虫饼干”“虫汉堡”或“虫意面”。“德国之声”称,黄粉虫富含蛋白质和纤维,易于养殖且成本大大低于牲畜,是一种可持续供应食的低碳排放量材。据称,黄粉虫的味道其实也不差,晒干后吃起来像花生。

然而舆论普遍认为,消费者对这种标新立异的新食品需要一段适应期,特别是克服对其外观的不适感。《卫报》等媒体不加掩饰地形容黄粉虫“长得跟蛆一样”。不过有社会学家认为“时间会改变人们的态度”。在社交媒体上,有网友对此反应强烈,表示“光想想都要吐”,但也有人提出不同观点:“大虾看上去也很丑陋,但吃起来它不香吗?”更有网友已经开始琢磨料理方式。(刘皓然)

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