三国小贩卖菜有妙招
环球时报特约记者 张衷剑
http://www.huanqiu.com 来源：环球时报 网友评论条进入论坛 2008-04-04 19:58
厄瓜多尔的卖菜小贩
讨价还价是我们在国内菜市场常见的事情。那么国外菜市场是如何交易的呢？《环球时报》记者在一些国家访问的途中确实还遇上一些很有意思的菜市场经历。
多买也不会便宜
瓜亚基尔是厄瓜多尔的第一大港，初来乍到时，人地两生，记者特意叫上同伴一起逛市场。瓜亚基尔的菜市场与中国的农贸市场差不多，也是在一条宽马路上搭上一排排摊位，各种蔬菜水果、鱼肉禽蛋，琳琅满目。记者很快看中了一堆黄瓜。问摊主价钱，摊主指指３根黄瓜堆成的一堆，拿出一张１００苏克雷的纸币（１元人民币约合３０００苏克雷，目前苏克雷已被美元取代作为流通货币），意思是说１００苏克雷换３根黄瓜，我当即表示要３箱１５０根，并递上５０００苏克雷。摊主连连摆手，示意要６０００苏克雷。我们纳闷起来，怎么买得多反而价钱贵？不过在摊主的坚持下也就作罢。
接着来到一家米店，店主告诉我们，每包大米原价１．６万苏克雷，不过可以便宜我们５００苏克雷。记者要买１０包，店主一听，马上表示优惠价不给了。恰好这时来了一位华人妇女，她自告奋勇地解释说：“你们买多了，所以价钱贵！”原来，在店主看来，按优惠价卖出一包的话，他只是少赚了５００苏克雷而已，但卖１０包就少了整整５０００苏克雷，所以多买是万万不能便宜的。想不到厄瓜多尔人的生意经与我们中国的“薄利多销”正好相反。后来，我们干脆入乡随俗，黄瓜３根３根地买，大米一包一包地要，不用讨价还价，既便宜又省心。据记者了解，这种卖菜方式不仅存在于瓜亚基尔，在周围一些城市也很常见。
卖菜从来不用秤
厄瓜多尔北部港口依斯马纳达是个小镇，只要花１美元，乘出租车就能跑个遍，买菜也很方便。全城唯一的菜市场设在城中央，除了鱼肉禽蛋，还出售当地的活鳄鱼、蟒蛇、鹦鹉等动物。我们来到一个鱼摊前，问多少钱？摊主是个小伙子，也不回答，随手拿起半张报纸，麻利地包好５条鱼，又从钱箱中拿出１０００苏克雷抖了抖，意思是１０００苏克雷可买这么一包。记者做了个全要的手势，于是小伙子在纸上歪歪扭扭写下“３００００”的字样。只听身后几个围观的小男孩一齐大叫起来，意思是太贵了。我趁机砍价，问他２５０００苏克雷行不行？那青年有些不好意思，点了点头表示同意。
旁边一个会讲英语的男青年对我们说，依斯马纳达是个交通不便的边远地区，只是前几年发现石油才建起了港口。这里仍保留着淳朴民风，做生意很少讨价还价。卖菜是以钱的整数来定数量。比如说青椒１００苏克雷３个，木薯２０００苏克雷一袋，至于鱼虾，或一千或几千，双方看好就行。因为不用秤，所以不存在缺斤少两，坑蒙顾客的事。“刚才卖鱼的想多要你们的钱，连小男孩都站出来主持公道。”
“一口价”菜市场
巴西的圣多斯是个美丽的海港城市。菜市场设在室内一个大厅里，用栏杆隔成走道和出口。入口处有两个笑容可掬的女营业员，一边招呼顾客，一边发手提袋。厅里是一排排的菜柜，依次堆满了菠菜、萝卜、辣椒……不仅品种多，而且质量好。穿着红马甲的年轻店员不断地向柜台上补充蔬菜，同时把顾客挑乱的菜整理好。
我们很快就发现一个问题，这里的菜任凭顾客自己挑选，没有一处标明价格。在出口，人们排着队，两个营业员一个过秤，一个收款，速度很快。我们问了几样蔬菜，对方都说是１５０克鲁塞罗（巴西货币）一公斤。见我们问多了，一个店员指指南面墙上高处，那里赫然一个斗大数字“１５０”。我们这才明白，这里所有的菜不分种类，都是一个价。
不一会儿，老板进来，见来了几个中国人，分外高兴。他有些得意地对我们说，在巴西一些城市，这种“一口价”菜市场挺多的，老百姓早就习以为常。“我的店３０年来一直这样卖菜，不是很方便吗？”不过，要吃一些品种少、不好种的瓜果蔬菜，就得去大店购买，当然那里的价就不一般了。
外国人买菜限量
埃及是沙漠国家，想必蔬菜瓜果也是很珍贵。有一次，记者出差路过埃及著名的塞得港，没想到由于意外原因，乘坐的轮船被困在港内无法行动，我们着实领教到“水尽菜绝”的难处。于是，记者和几个人决定下船解决温饱问题。正当我们大袋小袋把新鲜蔬菜往回扛时，却被一名警卫拦住，说要罚款。同行的朋友问这是哪里的规定，对方回答说，在当地外国人是不允许买这么多蔬菜的。我们好说歹说，用几条香烟作为代价，总算把菜拿到船上了。
第二次买菜，我们接受了上次的教训，集体买、分散带，开始还不敢大张旗鼓，只能兜里装、衣服盖。后来见门卫也不过问了，就分散着用塑料袋拎回来，总算度过了那段难忘的日子。▲( 2007.02.15 第9版)
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