泰国慈善盛宴太奢侈 世界名厨拒绝掌勺
http://www.huanqiu.com 来源：环球时报 网友评论条进入论坛 2008-03-26 11:04
泰国一家顶级豪华酒店将于4月5日举行价值30万美元的慈善盛宴，但因有“富人参观穷人”之嫌而引来众多批评，使得20多位世界名厨拒绝为其掌勺，这让该豪华酒店尴尬不已，也让这场价值不菲的盛宴如何吃成了问题。
据美国媒体报道，这家酒店名叫莲花大酒店，这并不是它第一次举行豪华晚宴了。去年，该酒店曾因举办人均2.5万美元的晚宴而引来不少关注。4月5日，该酒店将邀请50名顶级客人免费参加一个价值30万美元的类似宴会。被邀请者将在参加宴会前去泰国北部贫困地区访问，亲眼目睹那里的贫困程度。酒店希望通过实地考察，使这些被邀请者能为这一地区捐款建立学校、医院等。
消息一经媒体披露便引起轩然大波。许多人对“参观完那些吃不上饭的穷人再回来吃饕餮盛宴”的安排十分愤怒，甚至有媒体批评说这是富人们价值30万美元的“贫困观光”。
不过，酒店方面则强调说这些争议“纯属误会”，活动会照常进行。尽管如此，酒店还是不得不面对厨师“罢工”的事实：最初酒店方面想邀请由世界美食权威指南《米其林宝典》评定的三名法国顶级名厨掌勺，但均被谢绝；而此后，酒店方面虽然陆续接洽了法国、德国和日本的20多位世界顶尖名厨，但仍然没有一位厨师愿意做这顿豪华大餐。
其中，巴黎一家顶级餐厅的厨师索里维热斯说：“看过人们在苦痛中挣扎的样子之后，再回曼谷享用鹅肝和松露蘑菇不合情理。” 而另一位来自法国勃艮第的名厨劳伦在给酒店回复中表示，该活动“不健全，伦理上没有辩解的余地”。（王 莉）
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