9CaKrnJUCdh world.huanqiu.comarticle英国营养师：七种食品千万别碰/e3pmh22ph/e3pn61ka0<article><section data-type="rtext"><p>据报道，英国营养师海伦·邦德日前提出，有7种食品有损健康，不宜食用。</p><p>邦德表示，不光多油多脂食品不健康，有些看起来健康的食品也尽量别碰。比如说，中国人常吃的大米饭被指升糖指数太高。另外，汤罐头含盐量较高，易致高血压。水果酸奶的含糖量偏高，纤维不足。</p><p>早餐三明治</p><p>火腿鸡蛋三明治是英国人常见的早餐选择，但它脂肪较高，且营养不均衡。“三明治一般是白面包，所以缺乏纤维素，”邦德说，“他们有香肠和熏肉。这种加工过的肉制品含有大量饱和脂肪。这种东西你可不能天天吃。”邦德认为，早餐应该摄入水果和纤维。</p><p>大量证据表明，食用加工肉制品会增加生病的概率。加工肉制品含有多种致癌物质，而且含盐量极高。</p><p>汤罐头</p><p>一般来说，汤和粥比较健康，但是汤罐头中的盐含量往往很高。邦德说：“有的汤罐头很咸，你得小心。高盐分意味着高血压……它们还有各种添加剂、防腐剂、染色剂什么的。”邦德表示，每人每天摄入的食盐量应该低于6克。</p><p>水果酸奶</p><p>水果和酸奶，听起来很健康，但热量太高，一样不入邦德的法眼。邦德说：“商店和超市买来的这种东西热量很高，里面添加了全脂酸奶、糖浆、糖，甚至花生酱和巧克力。制作果汁的过程会破坏纤维素，水果中原有的部分营养会流失。”</p><p>白面包、意面和大米</p><p>研磨过程中，这些食物失去了它们的外皮，只留下了淀粉质胚乳。和它们原本的模样相比，这种白色的谷物失去了高达75%的营养物质。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>另外，它们的升糖指数——即碳水化合物提升血糖的速度——还很高。邦德说：“纯葡萄糖的升糖指数是100，低一点的食品还不到55。蒸的白米饭的升糖指数有98，玉米片是84，而白面包也有70。”</p><p>爆米花</p><p>爆米花是全米食品，所以脂肪含量不高。烤好的爆米花是健康的，问题的关键在于添加剂。邦德表示，有的爆米花加入了大量糖和黄油，会带来不少热量。</p><p>白巧克力</p><p>白巧克力里面其实不含可可，严格地说，不算“真正”的巧克力。可可含量越高，黄酮的含量也就越高。黄酮常见于水果和蔬菜，有抗氧化作用，能保护细胞，有益健康。另外，酒和茶里也有黄酮，有减肥功效，且有益于心脑。</p><p>邦德表示：“普通巧克力如果含有至少70%的可可，其黄酮含量就会两倍于牛奶巧克力，而白巧克力里面几乎没有（黄酮）。”</p><p>泡沫饮料</p><p>喝一罐330毫升的可乐，相当于摄入了7勺糖。过度饮用多糖饮料，就会吸收大量多余热量——而且没什么营养。</p><p>实际上，不只是可乐，有些水果饮料、运动功能性饮料甚至所谓的维他命水都存在热量问题。如果你有肚腩，可能就是泡沫饮料在捣鬼。</p><p>邦德说：“饮用含糖饮料还会导致蛀牙，所以，与其喝它，还不如喝水。”</p><p>（据《中国日报》）</p></section></article>1458219133000责编：千帆<a href="http://world.gmw.cn/newspaper/2016-03/17/content_111357161.htm" >东南早报</a>145821913300011[]{"email":"qianfan@huanqiu.com","name":"千帆"}