9CaKrnJX7bL作者：谭利娅 陈润樱world.huanqiu.comarticle世界级大厨收集奥运村剩菜为流浪者每天做百余份免费餐/e3pmh22ph/e3pmh26vv<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">意大利世界级名厨马西莫•博图拉的餐馆(资料图)</em></p><p>【环球网综合报道】据英国《独立报》8月15日报道，意大利世界级名厨马西莫•博图拉(Massimo Bottura)在里约奥运会举办期间收集奥运村多余食材，为里约无家可归的人每天晚上做108份免费晚餐。</p><p>据统计，奥运村要为1.8万名奥运选手、教练等人提供餐饭，每餐需要原材料250吨。受此数据启发，博图拉希望利用奥运村剩余原材料，帮助里约穷苦人民，减少食物浪费。</p><p>现年53岁的世界名厨博图拉表示，“我认为这是一个机会，去做些什么影响世界。这不只是个慈善活动，也不仅仅为了喂饱人们，而关乎一种社会包容，教会人们节约粮食，给失去希望的人带来希望。”</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>“天哪，他(博图拉)用香蕉皮做出美味的冰激凌。你知道吗？我们吃的是来自意大利的美食!”其中一位受帮助的用餐者Rene da Conceição说。他和他的妻子一起艰苦生活了9年。</p><p>“这些人，他们和你握手，对待你就像你是老板一样。我以为我是在做梦，让我的妻子掐我一下。但这不是梦。”另一位用餐者说。</p><p>报道称，艾伦•杜卡斯(Alain Ducasse)、秘鲁名厨Virgilio Martínez Véliz和西班牙名厨Joan Roca等世界级别的大厨都纷纷加入这项计划。意大利总理马泰奥•伦齐和巴西演员Regina Casé也为博图拉的这个餐厅提供帮助。(实习编译：陈润樱   审稿：谭利娅)</p></section></article>1471419660000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：张博群环球网147141966000011["9CaKrnJJX0l","9CaKrnJGxiT","9CaKrnJETuD","9CaKrnJWTyx","9CaKrnJWR2q"]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2016/0817/15/42/20160817034223283.jpg{"email":"张博群@huanqiu.com","name":"张博群"}