9CaKrnJOLDS作者:王琦 马丽world.huanqiu.comarticle日本举办寿司大赛 水果海鲜奇葩搭配吸引眼球/e3pmh22ph/e3pmh26vv【环球网综合报道】据日本NHK电视台8月21日报道,日本“世界寿司杯”大赛于21日在东京进入了第2天的较量。这场比赛吸引了来自世界各地的“寿司达人”,他们以各自国家独特的食材来制作寿司,让人眼前一亮。据报道,本次比赛有来自8个国家的11名寿司厨师参加。在第1天的较量中,他们比拼的是日本传统的“江户前寿司”,以制作的技术和卫生管理标准进行角逐;而第2天的较量则是采用各自国家独特的食材进行寿司制作,凸显出了独创的个性。其中,来自南非的厨师把水果用进了其所有寿司作品中,比如将菠萝片放在扇贝上,或是用金枪鱼糊和西瓜混在一起作为寿司料。还有来自挪威的厨师,他采用了北欧料理中常用的驯鹿肉制成了独创的驯鹿寿司。另外还有使用碎白薯来代替寿司饭的寿司,以及带有烟熏香味的寿司等等,让裁判们惊喜不断。最终,来自波兰的厨师用他独创的“巧克力软糖鱼子酱寿司”,和采用金箔代替紫菜的“金箔寿司卷”博得了裁判的一致好评,获得了比赛的胜利。 本次比赛的主办人风户正义表示:“这次比赛让我感受到,有世界各国的厨师在认真学习了日本美食的基础后,又将各国的文化和食材与日本食物融合,日本的美食也在以一种良好的形态向世界推广。希望参加比赛的各位厨师今后能作为日本美食的亲善大使继续推广日本的美食。”(实习编译:王琦 审稿:马丽)1440152340000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:baixue环球网144015234000011["9CaKrnJOhlA","9CaKrnJOfVV","9CaKrnJNaqZ","9CaKrnJL9Na","9CaKrnJFMVA"]
【环球网综合报道】据日本NHK电视台8月21日报道,日本“世界寿司杯”大赛于21日在东京进入了第2天的较量。这场比赛吸引了来自世界各地的“寿司达人”,他们以各自国家独特的食材来制作寿司,让人眼前一亮。据报道,本次比赛有来自8个国家的11名寿司厨师参加。在第1天的较量中,他们比拼的是日本传统的“江户前寿司”,以制作的技术和卫生管理标准进行角逐;而第2天的较量则是采用各自国家独特的食材进行寿司制作,凸显出了独创的个性。其中,来自南非的厨师把水果用进了其所有寿司作品中,比如将菠萝片放在扇贝上,或是用金枪鱼糊和西瓜混在一起作为寿司料。还有来自挪威的厨师,他采用了北欧料理中常用的驯鹿肉制成了独创的驯鹿寿司。另外还有使用碎白薯来代替寿司饭的寿司,以及带有烟熏香味的寿司等等,让裁判们惊喜不断。最终,来自波兰的厨师用他独创的“巧克力软糖鱼子酱寿司”,和采用金箔代替紫菜的“金箔寿司卷”博得了裁判的一致好评,获得了比赛的胜利。 本次比赛的主办人风户正义表示:“这次比赛让我感受到,有世界各国的厨师在认真学习了日本美食的基础后,又将各国的文化和食材与日本食物融合,日本的美食也在以一种良好的形态向世界推广。希望参加比赛的各位厨师今后能作为日本美食的亲善大使继续推广日本的美食。”(实习编译:王琦 审稿:马丽)