9CaKrnJQUwj world.huanqiu.comarticleWHO：“充分证据”证明加工肉制品致癌 与烟草同列/e3pmh22ph/e3pmh2398<article><section data-type="rtext"><p>中新网10月26日电 据路透社报道，世界卫生组织(WHO)旗下机构26日将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌;红肉类也有致癌可能。</p><p>世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(Agency for Research on Cancer ，IARC)26日发布的最新报告中，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物(group 1 list)”，同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。</p><p>声明称，就消费者个体而言，因平时食用加工类肉制品的数量有限，患癌症的几率不大，但若食用更多，则风险上升。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>声明称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”，和其在同一列表中的有草甘膦。2A组物质意味着可能对人体有致癌性，而1组物质代表与癌症有明确关联。</p><p>此前有媒体报道称，世界卫生组织计划将培根肉、肉饼和小香肠等加工肉制品列入含有潜藏致癌物质的名单中。新鲜牛羊肉等红肉也将被列为仅次于加工肉制品的“第二等级”致癌物。</p><p>加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。报道称，科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。分析称，名单的改变会对农业带来沉重打击，同样受到影响的还包括从事快餐行业的企业。</p><p>但就上述报道，国际癌症研究机构稍后在其官方网站发布公告说，没有就此事向任何媒体提前提供相关新闻材料。该机构表示，将于巴黎时间26日中午正式就上述评估结果发布新闻公报,《柳叶刀•肿瘤学》杂志也将同时发布相关报道。</p><p>该机构本月曾召集多国健康专家在法国开会，研讨根据现有相关研究结论，确定加工肉制品等肉类食品的致癌风险等级。</p><p>国际癌症研究机构是世卫组织下属机构，成立于1965年，主要进行有关癌症病因的研究。该机构将致癌物的风险分为“致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌程度不确定和可能不致癌”五个级别。</p></section></article>1445861100000责编：lideyi<a href="http://www.chinanews.com/gj/2015/10-26/7590255.shtml" >中国新闻网</a>144586110000011["9CaKrnJFhLx","9CaKrnJGrmC","9CaKrnJEva1"]{"email":"script_silent@huanqiu.com","name":"沉默者"}